Москва (и регионы)

Адреса магазинов

График работы

товаров

0  руб.

0 товаров

≡  Цена и качество  с 1993 г.  ≡

Овощной Навратна Пулао

Ингредиенты:

рис басмати, морковь, зеленая фасоль, цветная капуста, картофель, зеленый горошек, масло гхи, лук, растительное масло, лавровый лист, гвоздика, кардамон, черный перец, бадьян, корица, соль, кешью, изюм

Овощной Навратна Пулао

Рецепт:

Ароматный овощной плов.

Стиль: Керала

30 мин.
4 порции

Что понадобится:
2 стакана риса басмати
1/2 стакана моркови
1/2 стакана зеленой фасоли
1/2 стакана цветной капусты
1/2 стакана картофеля
1/2 стакана зеленого горошка
3 ст. л. топленого масла гхи
1 луковица среднего размера
3 ст. л. растительного масла
1 лавровый лист
4-5 бутончиков гвоздики
2-3 стручка кардамона
5-6 горошин черного перца
3-4 звездочек бадьяна
палочка корицы 4 см
соль по вкусу
7-8 орехов кешью
7-8 изюминок

Как приготовить:
Морковь, фасоль, картофель нарежьте квадратными кусочками. Держите все специи наготове.
Отдельно сварите рис и слейте воду. Оставьте в сторону.
Пока рис варится, в глубокую большую толстостенную сковороду положите гхи и растительное масло. Добавьте все специи и лук. Обжаривайте несколько минут.
Добавьте овощи и соль. Пусть варится до готовности овощей.
Добавьте рис в масалу. Хорошо перемешайте.
Подавайте горячим с кадхи.

Поделиться: