товаров

0  руб.

0 товаров

≡  Более 30 лет на рынке. Цена и качество  с 1993 г.  ≡

Бабру

Ингредиенты:

черный маш, соль, красный молотый чили, асафетида, пшеничная мука, растительное масло, масло для жарки

Бабру

Рецепт:

Babru

Бабру - это разновидность жареной лепешки или пури родом из Химачал-Прадеша. Она готовится из пшеничной муки с начинкой из черного маша. Традиционно в этой начинке нет специй, но здесь мы добавили в нее соль, хинг и красный молотый чили. Бабру подается с чана мадрой. Поскольку в ней начинка из черного маша, она похожа на один из видов качори.

Время приготовления: 40 мин.
20 шт.

Что понадобится:
1 стакан черного маша / бобов урад
1 ч. л. соли
1 ч. л. красного молотого чили
1/2 ч. л. хинга / асафетиды
3 стакана пшеничной муки
1 ч. л. соли
1 ст. л. растительного масла
масло для жарки по мере необходимости

Как приготовить:
Вымойте и замочите черный маш на 8-10 ч. Слейте из него воду и разотрите до состояния пасты. Не добавляйте воду во время измельчения, потому что будет трудно размять его, если смесь влажная.
Насыпьте пшеничную муку в миску и добавьте в нее соль и масло. Теперь, понемногу добавляя воду, сделайте из нее полумягкое тесто. Это тесто не должно быть очень плотным или очень мягким. Если тесто плотное, то из него выпадет начинка. Накройте крышкой и оставьте на 15 мин.
В смесь черного маша добавьте соль и красный молотый чили. Перемешайте и сделайте 20 шариков. Разделите пшеничную муку на 20 равных порций.
Теперь возьмите одну порцию теста и немного разровняйте его рукой, а в середину положите один шарик смеси черного маша. Накройте его тестом, убедившись, что нет трещин. Теперь скатайте его в плотный пури.
Приготовьте все пури таким же образом.
Разогрейте масло на сковороде, положите в него пури и обжарьте на среднем огне до светло-коричневого цвета.
Приготовьте все бабру таким же образом.

rez babru2

Подавайте бабру с чана мадрой или любым видом пикулей, или с чатни.

Поделиться:

Просмотренные товары

Зубная паста (White) "MetaDent"

Индия

Вес нетто: 100 г

Временно нет

Капсулы Куркума "Sri Sri"

Индия

Вес нетто: 

Временно нет

Шампунь Гибискус

Ведик Био-Лабс Пвт.Лтд., Индия

Объем: 250 мл

Временно нет

Урбеч из семян белого кунжута

ООО "Живой продукт", Россия

Вес нетто: 225 г

Временно нет

Измельченные плоды рожкового дерева

ООО "ТрансКэроб"

Вес нетто: 100 г

Временно нет

Мыло Аюр Плюс антисептическое

АстаБери Биосаинсез

Вес нетто: 75 г

Временно нет

Смесь пряностей (приправа) - Тандури

TRS, Великобритания

Вес нетто: 100 г

Временно нет

Шампунь Day2Day Амла-Хна бальзам

Синдлер Ремедиз Лтд., Индия

Объем: 200 мл

Временно нет

Гель для душа Сандал

Dicks Laboratories Pvt. Ltd., Индия

Объем: 200 мл

Есть в наличии

Цена(за 1шт.):
340.00 руб.

Краска для волос Каштан

Dicks Laboratories Pvt. Ltd., Индия

Вес нетто: 60 г

Временно нет

Конфеты имбирные Gingerbon

PT. Agel Langgeng, Индонезия

Вес нетто: 125 г

Есть в наличии

Цена(за 1шт.):
176.00 руб.

Зубная паста NEEM

Ras International Borl, Индия

Вес нетто: 100 г

Временно нет

Мука из кедровых орехов дух леса

Дары Сибири

Вес нетто: 300 г

Временно нет