Москва (и регионы)

Адреса магазинов

График работы

товаров

0  руб.

0 товаров

≡  Цена и качество  с 1993 г.  ≡

Порьял из сладкой кукурузы

Порьял из сладкой кукурузы

Рецепт:

Sweet Corn Poriyal

Время приготовления: 10 мин.
2 порции

Что понадобится:
1 стакан сладкой кукурузы
1 мелко нарезанная луковица
2 зеленых перца чили
1/2 см мелко нарезанного корня имбиря
1/4 стакана свежего тертого кокоса
листья карри по мере необходимости
1/2 ч. л. семян горчицы
1/4 ч. л. семян кумина
1/4 ч. л. куркумы
1/4 ч. л. молотого черного перца
1 ст. л. кокосового масла
соль и молотый перец чили по вкусу
2 ст. л. листьев кориандра (кинзы) для гарнира
1/4 стакана воды
лимонный сок по мере необходимости и по желанию

Как приготовить:
Разогрейте масло в сковороде, добавьте семена горчицы и кумина. После того, как они начнут потрескивать, добавьте нарезанный лук, имбирь, зеленый перец чили и листья карри. Обжаривайте 2 мин.
Затем добавьте молотый чили, молотый черный перец, куркуму и соль.
Теперь добавьте в него сладкую кукурузу и хорошо перемешайте. Сбрызните водой, накройте крышкой и готовьте 5 мин.
После этого добавьте кокосовую стружку и листья кориандра. Все хорошо перемешайте. Выключите огонь. Выжмите немного лимона, если вам это нравится.
Подавайте сразу с рисом и далом или просто, как салат.

Поделиться: