Рис с фенхелем и овощами
Ингредиенты:
вареный рис, репчатый лук, измельченный корень имбиря, измельченный чеснок, кукуруза, зеленый горошек, зеленый стручковый перец чили, семена фенхеля, куркума, соль, молотый красный чили, молотая корица, томатное пюре, кинза, оливковое масло
Рецепт:
Fennel and Veggies Fried Rice
Время приготовления: 10 мин.
2 порции
Что понадобится:
1 луковица среднего размера, нарезанная
1 ч. л. измельченного имбиря
1 ч. л. измельченного чеснока
1/4 стакана вареной сладкой кукурузы
1/4 стакана зеленого горошка
1/4 стакана нарезанного зеленого стручкового перца
1 ч. л. семян фенхеля
1/3 ч. л. куркумы
соль по вкусу
1/3 ч. л. молотого красного перца чили
1/4 ч. л. молотой корицы
2 ст. л. приготовленного томатного пюре
по желанию можно украсить зеленым кориандром (кинзой)
2 ст. л. оливкового масла
2 стакана вареного риса
Как приготовить:
Разогрейте масло в воке. Добавьте лук, имбирь и чеснок. Обжаривайте, пока лук не станет прозрачным.
Добавьте овощи и обжаривайте в течение минуты. Затем добавьте семена фенхеля и дайте им обжариться, пока не появится сладкий запах.
Затем добавьте соль, куркуму, молотый перец чили и корицу. Хорошо перемешайте с овощами.
Добавьте рис и томатное пюре и хорошо перемешайте.
Вкусный жареный рис с фенхелем и овощами готов к подаче.
