Свекольная чилла с киноа
Ингредиенты:
киноа, манка, творог, свекла, луковица, кинза, молотый черный перец, порошок манго, семена кумина, соль, растительное масло
Рецепт:
Киноа считается суперпродуктом. Подробнее о киноа см. здесь.
На 4 порции
Что понадобится:
1 чашка киноа
1/4 стакана манной крупы (суджи)
1 ст. л. творога
1 свекла натертая на терке
1 луковица мелко нарезанная
1/4 стакана мелко нарезанных листьев кориандра (кинзы)
1 ч. л. молотого черного перца
1 ч. л. сухого порошка манго
1 ч. л. семян кумина
соль по вкусу
растительное масло
Как приготовить:
Сначала хорошо промойте киноа. Потом возьмите миксер, добавьте промытую киноа и хорошо измельчите ее, используя немного воды.
Теперь добавьте суджи, творог, соль, семена кумина, порошок черного перца и сухой порошок манго. Положите тертую свеклу, мелко нарезанный лук, кинзу и хорошо перемешайте. Тесто готово.
Возьмите сковороду, налейте в нее 1 ч. л. масла и хорошо смажьте поверхность. Вылейте на нее 1 ст. л. жидкого теста и распределите его. Обжарьте с обеих сторон до готовности. Подавате чиллу горячей с зеленым чатни.
