Грибы консервированные Цао-Гу

Грибы ЦА ОГУ обладают сладковатым вкусом и нежной шелковистой поверхностью. При их употреблении остается приятное ощущение гладкости на языке. Грибы почти не имеют запаха, и в связи с этим свойством, цаогу могут быть приготовлены со всеми видами продуктов в жаренном или тушеном блюде. Также эти китайские грибы можно использовать для супа.

Во многих китайских ресторанах вы встретите цаогу под названием "Соломенные грибы". Также соломенные грибы используют при приготовлении грибного соевого соуса. Консервированные цаогу перед использованием промывают под водой. Также рекомендуется при приготовлении разрезать их пополам.

В китайской кухне очень популярен салат из Соломенных грибов Цао Гу, а так же эти грибы добавляют в суп Том Ям!