Рис шелушеный красный

Шелушенный красный рис обладает большим количеством полезных свойств, так как не подвергался шлифовке при обработке. 

Особенности состава

• Красный считается самым сытным из всех разновидностей риса
• Без глютена
• Содержит растительный белок — 9 грамм белка на 100 грамм риса
• Содержит много витаминов группы В
• Богат клетчаткой
• Сохранено максимум полезных веществ — рис не проходил шлифовку
• Легко и быстро усваивается 

Польза красного риса

Красный рис помогает нормализовать уровень сахара, выводит лишний холестерин, способствует росту ногтей и волос благодаря высокому содержанию кальция.

Особенно полезны пророщенные зерна красного риса. Проростки риса накапливают витамины и биологически активные компоненты. Пророщенные зерна обладают противовоспалительным эффектом, восстанавливают иммунитет, также они улучшают тонус и состояние кожи. 

Что приготовить?

Красный рис — прекрасное самостоятельное блюдо, гарнир к основному блюду или основа для рагу, салата, супа, каши. Обладает потрясающим ореховым ароматом!

Перед варкой следует замочить рис на 1-2 часа, промыть, залить водой в соотношении 1:2. Варить 25-30 минут, затем дать настояться 15 минут, не перемешивая.

Пророщенные зерна риса можно добавлять в салаты. 

Как прорастить рис?

Зерна риса промыть, залить холодной водой на 24-36 часов, после чего снова промыть. Положить на тарелку одним слоем, залить свежей водой наполовину. Следить, чтобы зерна оставались влажными. Через 12 часов появятся первые проростки. Возможно, зерна прорастут через 5-7 дней. 

Перед варкой следует замочить рис на 1-2 часа, промыть, залить водой в соотношении 1:2. Варить 25-30 минут, затем дать настояться 15 минут, не перемешивая.