Булгур Националь

Производитель: ООО "Компания "Ангстрем Трейдинг" Россия

Вес нетто: 450 г

Артикул: VET08584

Штрихкод: 4600935200153

(Последнее изменение цены: 22 Jan 2024, 12:00)

Срок годности товара: 06.03.2024

Товар отсутствует в интернет-магазине

Уведомить о поступлении Узнать о наличии в розницу

Информация

"Индийские Специи" - магазин "Виджай" предлагает Вам только качественные и сертифицированные товары.

Здесь вы можете посмотреть список наших магазинов. Других магазинов у нас нет.

Булгур (тур. bulgur), бургуль (араб. برغل‎) — крупа из обработанной кипятком, высушенной и раздробленной пшеницы. Широко используется на Ближнем Востоке, Балканах, севере Индии.

Пшеничные зёрна подвергают термической обработке водой, затем сушат (традиционно — на солнце) и, как правило, очищают от отрубей, после чего дробят до нужного размера. Существуют разные степени помола: грубый, тонкий и очень тонкий (почти как мука).

Булгур иногда путают с дроблёной пшеницей, не прошедшей термическую обработку, и с кускусом.

Достоинство булгура в том, что он успешно заменяет в рецептах рис, кускус, перловку и при этом не разваривается до кашеобразного состояния. Он часто встречается в блюдах стран Передней Азии (включая Иран и Азербайджан), Ближнего Востока и Индии. Используется в качестве гарнира или начинки для фаршировки, в пловах, супах, салатах (табуле, кисир).

Отзывы (0) Оставить свой отзыв

Булгур Националь

Похожие товары