Миндальная мука

В процессе переработки миндаля получается вкусная, полезная мука с приятным ароматом и богатым составом. Рассыпчатый ореховый порошок песочного цвета оказывает благоприятное воздействие на организм: продукт рекомендован при нарушениях сна, зрения, болезнях крови и при частой подверженности стрессам.

Мука из миндаля отлично поглощает и удерживает влагу, благодаря чему любимые пирожные дольше сохраняют свежесть и мягкую текстуру. Молотый миндаль высоко ценится в кулинарном деле, его используют для приготовления популярных французских десертов: макарун, марципана, бискотти, нежнейших фруктовых пирогов.

Преимущества состава продукта

Натуральная миндальная мука мелкого помола богата: 

• антиоксидантами;
• витаминами группы В;
• растительными эстрогенами;
• бета-каротином;
• железом, калием, фосфором и кальцием;
• холином;
• полезными жирными кислотами. 

Польза для организма 

• повышение в крови гемоглобина;
• улучшение настроения, прилив сил;
• стабилизация работы сердца;
• снижение болевых ощущений в мышцах;
• очистка сосудов от холестерина.

Достоинства продукта

Миндальная мука мелкого помола обладает низким гликемическим индексом, благодаря чему разрешена при сахарном диабете. Ее можно употреблять людям, склонным к аллергическим реакциям, так как в составе нет глютена. После термической обработки продукт не утрачивает свои полезные свойства.

• Улучшает сон
• Заботится о зрении
• Укрепляет иммунитет
• Заботится о сердце и сосудах
• Подходит для диетического рациона
• Является органическим источником энергии

Полезные свойства миндаля
Источник: http://indianspices.ru/katalog/muka-testo-papad/item/6982-mindalnaya-muka.html