Измельченные плоды рожкового дерева
Производитель: ООО "ТрансКэроб"
Вес нетто: 100 гАртикул: VET09920
Штрихкод: 4627082941845
Состав:
измельченные плоды рожкового дерева
(Последнее изменение цены: 22 Jul 2024, 12:00)
Срок годности товара: 15.06.2024
Товар отсутствует в интернет-магазине
"Индийские Специи" - магазин "Виджай" предлагает Вам только качественные и сертифицированные товары.
Здесь вы можете посмотреть список наших магазинов. Других магазинов у нас нет.
Рожко́вое де́рево (лат. Ceratonia siliqua, цареградский стручок, сладкий рожок) — растение семейства бобовые. Термин карат, мера веса, также исходит из того же греческого kerátiοn (κεράτιον). Дерево высотой до 10 м с широкой кроной, вечнозелёными перистыми плотными листьями и мелкими цветками, собранными в кисти. Культивируется издавна в Средиземноморье; местами одичало.
Бобы имеют длину около 10-25 см, ширину 2-4 см и толщину 0,5-1 см, коричневые, невскрывающиеся. Кроме семян, они содержат сочную, сладкую мякоть (около 50 % сахара). Порошок, добываемый из засушенного стручка рожкового дерева, называется кэроб.
Плоды содержат полисахарид полигалактоманан, обуславливающий их твердость и постоянство массы, с чем связано использование в древности каратов как меры этих качеств. В эпоху Римской империи твёрдые плоские бурые семена рожкового дерева (лат. siliqua graeca) использовались в римской весовой системе как мера массы, равная примерно 0,19 грамма.
В России сироп рожкового дерева используется в медицине в составе различных лекарств и в народной медицине. Сироп рожкового дерева помогает при ангине, кашле, простуде. Его используют для выведения из организма токсинов и шлаков, при диарее, отравлениях, при нервных расстройствах и нарушениях сна. Очень эффективен против одышки, рекомендуется пациентам с аллергическими одышками. Помогает снизить уровень холестерина и артериального давления. Полезен для сердца: предотвращает учащенное сердцебиение. Полезен для пациентов, страдающих от анемии. Кроме того, укрепляет зубы и кости, улучшает работу кишечника. Является очень полезным источником питания для беременных женщин и детей.
Рецепты, в которых есть Кэроб - Измельченные плоды рожкового дерева: Овсяное печенье с кэробом, Бурфи Вараха с кэробом, Горячий напиток из кэроба
