Ваниль (1 стручок, развес.)
Производитель: Россия
Артикул: VET00623
Штрихкод: 2900007692018
Состав:
сухой стручок ванили
(Последнее изменение цены: 05 Feb 2020, 12:00)
Срок годности товара: 30.12.2019
Товар отсутствует в интернет-магазине
Используется в индийской, китайской, японской, тайской, мексиканской кухне
"Индийские Специи" - магазин "Виджай" предлагает Вам только качественные и сертифицированные товары.
Здесь вы можете посмотреть список наших магазинов. Других магазинов у нас нет.
Вкус: сладкий, вяжущий. Вирья: охлаждающий. Випак: острый. Воздействие на тридоша: ВПК↓
О воздействии пищи на организм
Ваниль (vanilla) - важная составная часть хлебобулочных изделий и самой разнообразной выпечки, сладких блюд, соусов, пудингов и шоколада.
Аромат и вкус: ваниль обладает очень приятным ароматом, напоминающим духи с легким оттенком табака и мягким сладким вкусом.
Родиной ванили плосколистной является Мексика. В настоящее время, основные плантации этой культуры находятся на островах Мадагаскар, Реюньон и Пуэрто-Рико, в Мексике и на Коморских островах. 
Ваниль плосколистная - взбирающаяся по деревьям или любым другим опорам корнелазящая орхидея. Из пазух мясистых листьев вырастают кистевидные соцветия из зеленовато-желтых цветков, раскрывающихся лишь на несколько часов в день. Спустя несколько месяцев из опыленных цветков развиваются плоды - так называемые "бобы" или "стручки", представляющие собой длинные сочные цилиндрические коробочки со множеством семян. В полусозревшем состоянии плоды снимают. После сбора их подвергают длительному процессу ферментации и сушки, в результате чего и получаются всем хорошо знакомые сморщенные бурые "палочки" ванили с характерным приятным ароматом.
См. статью о ванили
# стручки ванили
