Аюрведа
-
Кешью
Кешью (Anacardium occidentale), - дерево в семействе цветущих растений Anacardiaceae. Растение родом из северо-западной Бразилии, где оно называется португальским именем Caju (плод) или Cajueiro (дере... -
Кардамон
Кардамон иногда называют райскими ягодами или королевской специей. В качестве пряности используют душистые семена кустарника, достигающего 4-метровой высоты. Благородный запах семян ценят парфюмеры, э... -
Аджван
В кулинарии применяется молодая зелень аджвана (лат. Trachyspérmum ámmi) для салатов, молодые семена добавляют в карри. Мясо, посыпанное солью и молотыми семенами аджвана, не портится в... -
Чиа
Чиа белая, или Шалфей испанский (лат. Salvia hispanica) — растение семейства Яснотковые, вид рода Шалфей. Семена чиа традиционно употребляются в пищу жителями некоторых стран Латинской Америки (особен... -
Агар-агар
Агар-агар содержит большое количество растворимых пищевых волокон. В нашем организме пищевые волокна (или клетчатка) не могут быть переварены, и поэтому агар-агар не добавляет лишних калорий. Но пищев... -
Чабрец
В чабреце содержатся витамины групп В и С, дубильные вещества, некоторые незаменимые кислоты и эфирные масла. Чай из чабреца очень ароматен и приятен на вкус, и при этом имеет антисептическое, дезинфи... -
Душица
Душицу (орегано) — невысокую травку с фиолетовыми цветами — собирают вместе с листьями и стеблями, связывают в пучки и подвешивают их сушиться в тени, соцветиями вниз. Потом добавляют в обычный черный... -
Чабер
В европейских странах чабер – культура очень востребованная: ее используют в пищевой промышленности. У нас чабер не так популярен, тем не менее этому растению можно выделить уголок на загородном участ... -
Инжир
Пусть свежий инжир можно найти в любое время года, его сезон наступает только в конце лета и осенью – именно то время, когда созревают эти прекрасные темные плоды смоковницы, а значит, пришло то время... -
Лаванда
На протяжении долгого времени лаванда привлекает внимание своими уникальными свойствами. Дело в том, что лаванда активирует иммунитет и является бактерицидным средством.На самом деле, существует много...
