Аюрведа
-
Чеснок
Чеснок – Капли крови демона Раху Давным-давно боги и ассуры (полубоги, или демоны) пахтали Молочный океан (пахтать – это взбивать сливки для получения масла). В результате этого пахтания, кроме всего... -
Галангал
Галангал (альпиния, галгант, галанга, аптечный корень, калган) – многолетнее травянистое растение, относящееся к семейству имбирных. Калган ароматней, чем имбирь, его запах тоньше. Он включает эвкалип... -
Лавр
На наших кухнях присутствует преимущественно лист благородного лавра, который в Европе изначально прослыл лекарственным средством, а не пряностью. Семейство «лавровые» весьма обширно, оно является ист... -
Шиитаке
Шиитаке – Защитный зонтик на все случаи жизни Шиитаке вот уже тысячи лет составляет гордость китайской медицины и кулинарии. В те древние времена, когда повар был одновременно и врачом, шиитаке считал... -
Душистый, или ямайский, перец
К перцам, как растениям, этот вид всеми любимой пряности не имеет никакого отношения. Хотя горошины душистого перца (allspice) обладают пряным запахом, жгучим вкусом и напоминают смесь перца с корицей... -
Брами
Брами – Миротворец Брами (bacopa monnieri, brahmi) считается духовным растением. Рекомендуется для стимулирования и повышения ясности ума всем людям, особенно тем, кто занимается духовными практиками.... -
Каперсы
Пряность каперсы — это бутончики кустарника каперсник. Когда каперсники распускаются, их бело-розовые цветы определяют облик больших территорий. Кустарники считаются ландшафтными растениями во многих... -
Арджуна
Арджуна - Terminalia Arjuna. Санскрит: Arjuna, Dhanvi, Indradruma, Kakubha, Karvirak. Хинди: Arjun, Arjuna, Koha, Kahu, Arjan Малаялам: Neermaruthu നീർമരുത്, Pulamatti പുലമാറ്റി. Арджуна - это вечнозе... -
Масло гхи и его роль в Аюрведе
“Гхи имеет сладкий вкус и охлаждающие свойства, омолаживает, полезно для глаз и зрения, разжигает пищеварение, придает блеск и красоту, улучшает память и выносливость, повышает интеллект, способствует... -
Бразильский (розовый) перец
Научное название: Schinus terebinthifoliaПроисхождение: Субтропическая и тропическая Южная АмерикаДругие названия: Бразильский перец, ароэира, розовый перец, широколистовое перечное дерево, wilelaiki...
