Перец чили красный дробленый "Amilfoods"

Вкус: острый. Вирья: cогревающий. Випак: острый. Воздействие на тридоша: В↓П↑К↓

О воздействии пищи на организм

Red chillies crushed

Перец чили добавляют в овощные блюда, рис, картофельное пюре и бобовые.  Рекомендуется употреблять его в сочетании с такими специями как кориандр, фенхель, куркума, кардамон, кумин, потому что чили придает блюду остроту и жгучесть, а остальные пряности (не столь острые) — аромат. Многие неправильно используют красный перец, употребляя его как приправу и добавляя в уже готовые кушанья. Чили, в отличие от черного перца, надо добавлять в пищу во время приготовления (обычно в начале или за 5-10 мин. до готовности). Также добавляется во все виды блюд рыбы и мяса.

Полезные свойства перца чили

ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ И КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ. ТАБЛИЦА СРАВНЕНИЯ 

См. также статью Разновидности перцев

# перец красный молотый, молотый красный перец, острый перец молотый, перемолотый чили, красный чили, дробленый чили, острый чили