Как сделать масалу для балансировки дош у себя дома

Рецепт:

Аюрведа имеет обширную фармакопею (с более чем 1500 трав и других веществ, используемых в медицине). Нам нелегко получить доступ к таким травам, но на основе идеи, что вся еда - это лекарство, обычные кухонные специи могут оказать тонкое воздействие на организм и разум.

Вы можете использовать следующие смеси, чтобы добавить к любимым рецептам, таким как кичари, дал, супы, соусы или карри и тем самым сбалансировать каждую дошу. Вы также можете добавить эти смеси в рисовые или овощные блюда в качестве приправы.

Нужно поместить все ингредиенты в блендер или размолоть пестиком. Хранить смеси надо в банке при комнатной температуре. Используйте их в течение одного месяца для лучшего эффекта.

Для типов вата или при дисбалансе вата-типа:
1 столовая ложка семян фенхеля,
1/2 столовые ложки каждой специи - семена кориандра, семена кумина, молотая куркума, сушеный базилик,
1 чайная ложка каждой порошкообразной специи - имбирь, соль и асафетида.

Для типов питта или при дисбалансе вата-типа:
1 столовая ложка каждой специи - семена кориандра, семена фенхеля, семена кумина, сушеная мята (или свежая),
1/2 столовой ложки семян зеленого кардамона и молотой куркумы.
Для сладкой версии смеси вы можете добавить 1/2 чайной ложки сырого органического сахара.

Для типов капха или при дисбалансе вата-типа:
1 столовая ложка семян кориандра,
по 1/2 столовой ложки - семян кумина, семян пажитника, молотого имбиря, куркумы, корицы, сушеных листьев шалфея,
1/2 чайной ложки гвоздики,
1/4 чайной ложки кайенского перца.