Фенхель (Madhurika)

Семена фенхеля - польза для здоровья, использование

Семена фенхеля - древняя индийская специя. Обычно специи горячие по своей природе и не успокаивают желудок. Но семя фенхеля является исключением из этого правила. Оно сладкое и немного горькое по природе. Это специя, которую полезно жевать после еды. Обычно фенхель подают в конце ужина в каждом индийском отеле.

Ботаническое название: Foeniculum vulgare, семейство: Зонтичные

Название на разных языках - панджаби, хинди: Sounf; Тамильское название: Soumbu; Бенгальское: Маури Mauri; Маратхи: Badi Shep; Гуджарати: Variyali; Телугу: Sopu; Каннада: Badisopu; Малаялам: Perum jeerakam; Арабское: Rajiyanaj; Фарси: Rajiyan.

Санскритские синонимы: Mishi, Madhurika, Madhura

Классическая классификация: Чарака – Madhuraskandha, сладкая на вкус группа трав.

Лечебные свойства:
Guna (качества) – Laghu (легкий для переваривания), Snigdha (маслянистый, жирный)
Rasa (вкус) – Madhura (сладкий), Katu (острый), Tikta (горький)
Vipaka (вкус после переваривания) – Madhura (сладкий)
Veerya (потенция) – Ushna (горячий).
Влияние на Тридоша: балансирует Вата и Капха.

Применение семян фенхеля:
Durnama Kshayajit - полезен при хронических респираторных заболеваниях, приводящих к истощению (как при туберкулезе).
Kshataksheenahita - полезен для людей с травмами Баля, улучшает иммунитет. Pittasradoshajit – полезен при кровотечениях Питта-происхождения.
Agnikrut – улучшает пищеварение.
Hrudya – полезен для сердца, сердечный тоник.
Shukrapaha, Avrushya - это не афродизиак.
Ahishoolanut - облегчает боли в женской репродуктивной системе.
Krumi – полезен при глистной инвазии.
Baddhavit - полезен при запорах.
Anila - используется при Вата-расстройствах.
Daha - применяют при ощущении жжения.
Aruhi - полезен при анорексии и отсутствии интереса к еде.
Chardi - при рвоте.
Kasa - при кашле, простуде.

Используемая часть: плоды, масло плодов и корень.

Аюрведические лекарства с фенхелем:
Abhayarishta – используется, чтобы облегчить запор и геморрой.
Brahmi Vati – используется для улучшения интеллекта и памяти.
Panchatikta Guggulu ghrita – используется при абсцессах, синуситах, болезнях придаточных пазух носа и т. д.

Побочные эффекты фенхеля:
Два Аюрведических текста упоминают фенхель как Avrushya – т.е. он не подходит людям, проходящих терапию афродизиаками. Он может уменьшить сексуальный интерес и производительность. Безопасен для детей, беременных и кормящих матерей.

Семена фенхеля при сухости во рту и избыточной жажде: семена фенхеля содержат флавоноиды, которые стимулируют выработку слюны и, следовательно, помогают избавиться от сухости во рту. Семена фенхеля имеют приятный вкус и аромат. Это помогает бороться с неприятным запахом изо рта, который часто сопровождает сухость во рту; вы можете жевать семена фенхеля по несколько раз в день. Вы также можете смешать равное количество семян пажитника и фенхеля и обжарить их в сухой сковороде. Затем измельчите их и добавьте немного соли. Ешьте 1/4 - 1/2 ч. л. этой смеси после каждого приема пищи.

ПЕРЕД УПОТРЕБЛЕHИЕМ ПРОДУКТА, КАК ЛЕКАРСТВА, ОБЯЗАТЕЛЬHО ПРОКОHСУЛЬТИРУЙТЕСЬ СО СВОИМ ВРАЧОМ!